Cuchillo de carnicero Hoja de 20 cm: Cuchillo de deshuesar de 20 cm con hoja satinada producido con un nuevo acero inoxidable especial con Nitrógeno. Especialmente adaptado para trabajar con la carne.

Afilado final de cada extremo de la cuchilla con control de perfil láser.
Adhesión perfecta entre la hoja y el mango termoencogible antideslizante.

NSF Certificación internacional, cumple con todas las normas profesionales y sanitarias vigentes

Esterilizable y apto para el lavavajillas.

El acero al nitrógeno mejora la dureza y especialmente la resistencia a la oxidación.
Dureza de 57 en la escala de Rockwell.