¿Qué pelador elegir?

Existen dos tipos de peladoras, también llamadas economizadoras.

En primer lugar, encontrarás peladoras en forma de Y. Estos peladores son ideales para pelar alimentos largos como pepinos o calabacines. Además, su forma facilita su manejo y proporciona un agarre ideal.

La ventaja de estos peladores en forma de Y es que no hay que diferenciar entre peladores diestros y zurdos, sirven para ambos.

A continuación, encontrarás el pelador en forma de cuchillo. El pelador de cuchillos es ideal para pelar alimentos más pequeños, como albaricoques, patatas y manzanas. Sin embargo, este pelador es más adecuado para diestros.

Es importante elegir el pelador en función de tus necesidades y uso. Algunas peladoras tendrán un mango más fácil que otras y, por lo tanto, serán más adecuadas para personas mayores o niños.

Dependiendo de la peladora que eliges, la limpieza será diferente. Un pelador con mango de madera debe lavarse con agua jabonosa, mientras que uno con mango de plástico puede meterse en el lavavajillas.

¿Qué cuchilla elegir?

Existen 4 tipos de cuchillas peladoras.

En primer lugar, la cuchilla lisa será eficaz para pelar sus frutas y verduras duras. Entre estas frutas y verduras encontrará patatas, pepinos, manzanas, peras, etc.

A continuación, la cuchilla dentada que será eficaz para tus frutas y verduras con una piel más fina. Entre ellos están los kiwis, los tomates y los melocotones.

La hoja de un solo filo se recomienda principalmente para diestros. Además, la ventaja de esta cuchilla es que puede pelar la fruta y la verdura continuamente sin tener que lidiar con atascos. La hoja de doble filo se considera universal, por lo que puedes utilizarla tanto si eres zurdo como diestro, y para cualquier tipo de fruta y verdura.

Puedes elegir entre dos tipos de material para las cuchillas, cerámica o acero.

Al igual que los cuchillos de cocina, cada hoja tiene sus puntos fuertes.

La hoja de cerámica está muy afilada y tiene una larga vida útil.

La hoja de acero es afilada pero también muy resistente y será mucho menos frágil que una hoja de cerámica. Hay que recordar que las peladoras tienen una parte para retirar los trozos dañados de fruta o verdura. Esta punta se encuentra en el extremo del pelador de cuchillos, o en el lado izquierdo de la hoja del pelador en Y.

Accesorios para cubiertos

En el sitio web Ducatillon.es también encontrarás diversos accesorios para preparar tus recetas.

Encontrarás por ejemplo el cuchillo raclette que te será útil para raspar el queso, luego el pelador de manzanas que será un verdadero aliado para pelar las manzanas.

También encontrarás accesorios que te ayudarán a preparar el pescado, como una lanza para abrir ostras o un escamador de pescado.